Sajikan Singkong dan Gembili, PKK Jepara Juara Tingkat Provinsi

Sajikan Singkong dan Gembili, PKK Jepara Juara Tingkat Provinsi

JEPARA – Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Jepara berhasil menyabet juara satu dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Berbasis Sumberdaya Lokal tingkat Jawa Tengah. Kabupaten Jepara berhasil mengalahkan 18 kabupaten/kota se Jawa Tengah.

Ketua TP PKK Kabupaten Jepara Hesti Nugroho, mengungkapkan hari ini (10/11/2020) TP PKK Jepara sukses menorehkan prestasi di tingkat provinsi dan akan mewakili Jawa Tengah di tingkat nasional dalam lomba yang sama. Ada dua menu keluarga berbasis sumberdaya lokal yang disajikan pihaknya dalam lomba tersebut. Yaitu olahan dari singkong dan gembili.

”Syarat sajian menunya itu bahan pangan lokal pengganti beras,” kata Hesti kepada Jeparahariini.com.

Dalam menyajikan menu lokal tersebut, pihaknya dibantu oleh TP PKK Kecamatan Kembang. Yang ikut menginisiasi sajian menu itu. Sementara itu, kota-kota lain rata-rata menyajikan umbi-umbian seperti ubi jalar.

Terkait dengan pemilihan dua menu tersebut, Hesti menerangkan bahwa komoditas singkong banyak terdapat seluruh Jepara. Sedangkan, untuk gembili sendiri banyak tumbuh di Kecamatan Kembang.

Atas hasil tersebut, Hesti bertekad untuk terus meningkatkan kualitas TP PKK di seluruh Jepara. Diharapkan, akan muncul karya-karya baru dari para kader TP PKK dari berbagai kecamatan.

Meskipun demikian, pihaknya akan fokus terlebih dulu pada persiapan lomba di tingkat nasional. Sebab, dia menyadari bahwa kompetisi di tingkat nasional akan lebih berat dibanding tingkat Provinsi Jawa Tengah.

”Meskipun jadwal lomba di tingkat nasional kami belum tahu, kami tetap harus siap-siap. Ini menjadi tantangan buat kami. Semoga bupati dan dinas terkait bisa mensuport supaya kami berhasil,” jelas Hesti. (JHI-FQ)

Baca Juga :  15 Karyawan BRI Terkonfirmasi Positif Covid-19

About admin JHI

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *